Westvleteren Abt 12

Tive oportunidade de ter uma das cervejas lançadas no mercado, na edição limitada para a reforma da abadia, através de um amigo que trouxe ela de presente.

Toda a espera valeu a pena, não há defeitos na cerveja, equilibrada, saborosa, perfeita.

Pode não ser sua cerveja favorita (apesar de maravilhosa, ainda prefiro as mais lupuladas, como as imperial IPAs), mas não tem como não bater palmas de pé para essa cerveja.

Todos que gostam realmente de cerveja deveriam ter a oportunidade de degustá-la pelo menos uma vez.

Para reforçar, perfeita.

Comprei um pack de 6 no colruyt Gent belgica!vinha com copos, uma edicçao limitada!
Achei que era uma cerveja muito boa! Mas não é minha favorita, achei que era um bocado parecida com a rochford 10

Liquido marrom escuro turvo, de espuma bege de baixa formação e boa duração mantendo-se a espuma ate o último gole, no aroma especiarias como coentro e notas vínicas predominam o aroma dessa cerveja, na boca uma cerveja muito complexa, encorpada e licorosa, com gosto de chocolate, ameixas, madeira e vinho do porto tudo muito equilibrado e ao longo da degustação que ela vai esquentando parece um vinho do porto envelhecido 10 anos cascos de carvalho é evidente a diferença de qualidade desta cerveja apesar de toda sua complexidade é espantoso a harmonia de sabores e o equilíbrio que ela tem.

Comprei uma daquela edição especial só pra matar a curiosidade. É tudo isso aí que falam e mais um pouco. Cerveja única, alquimia entre aparência, aroma e sabor. Conjunto equilibradíssimo, toffee e caramelo de um jeito que eu nunca havia visto em uma cerveja. Memorável.

Um aroma aveludado, complexo e frutado e que me remetiam a ameixas .
Na boca, um leve dulçor que logo foi sobreposto por um toque licoroso, extremamento complexo e frutado, lembrando ameixas e passas, um show de sabores!
E para terminar este espetáculo, um final seco, levemente amargo, com notas de café, o álcool é muito presente, chega a amortecer um pouco os lábios, mas não destoa o belo conjunto, ao contrário, apenas acrescenta qualidades ao precioso líquido!