Westvleteren Extra 8

Aroma seco e pouco pronunciado, lembrando madeira e amendoas. A cerveja em si nao tem sabor doce, mas o final tem um paladar adocicado.

Qualidade trapista de uma Dark Strong Ale de primeira ! Equilibradíssima e generosamente lupulada (mais que a ABT 12), a cerveja alcança seu ideal evitando extravagância, talvez a mais consumida pelos monges da Abadia?
A versão Extra 8 da Westvleteren se apresenta refinada e sugestiva, de ótimo corpo e cor escura bem acompanhada de saborosa espuma, boa carbonação, sabor levemente frutado e adocicado e de final exato, sugerindo notas de florais ou frutas com lúpulo bem amarrado na sensação alcólica. Mais um produto trapista de exceção produzido pela Abadia de St Sixtus, exemplo de qualidade e competência.

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Coloração marrom escura, avermelhada, com espuma bege não volumosa, mas que deixa uma fina camada perene.

Álcool presente, mas suave, bem balanceado. Idem quanto ao amargor. Complexa, encorpada, mas suave. Equilibrada. Carbonatação média/alta. Notas levemente frutadas, suavemente doces. Possivelmente frutas vermelhas.

Excelente cerveja.

In de Vrede, Westvleteren, Belgium. Indescritível! frutada, mas sem nenhum azedo, malte, cravo, especiarias, nozes, floral discreto, madeira, frutas vermelhas, cereja, maravilhosa! Pra mim, perfeita em equilíbrio entre o álcool discreto e a verdadeira festa de sabores. Não há nada a pôr nem a tirar, desde a carbonatação média, o final longo e doce e o corpo médio. EXTREMAMENTE complexa. Pra mim, perfeita.