Westvleteren Extra 8

Sensacional! Tomada no próprio bar In de Vrede da Westvleteren, acabou sendo melhor que a 12, pois teve um conjunto mais harmônico e com tudo muito bem inserido. Praticamente não se percebe o álcool.

Amarronzada avermelhada escura.
Frutada e mais refrescante que a West 12.
Deliciosa e que poucos me ouçam; tão boa quanto sua irmã mais velha a West 12 .
Mais alegre também.
Leva nota máxima.

Assim como sua irmã mais nobre, a 8 também é perfeita... não consigo colocar em palavras algo que a diminua perante a 12, mas com certeza há uma diferença, gostei mais da 12, mas a 8 é demais!

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Antes de qualquer coisa eu preciso agradecer ao amigo Toninho por tê-las trazido da Bélgica, graças a você e, somente você, eu pude ter o prazer de degustá-las! Esta Belgian Dark Strong Ale apesar de toda sua fama e exclusividade não assusta, é fácil identificar suas qualidades. Ainda assim é impossível não se deslumbrar diante de tanta perfeição... Aroma e sabor trazendo notas frutadas intensas, licorosidade e equilíbrio entre os elementos. Muita fruta escura e vermelha (cerejas, uvas roxas, uvas passas) e madeira, álcool perceptível, mas minuciosamente inserido. O legal de degustá-la é que que você acaba literalmente avaliando “cada gole”, porque 330ml dividido em três pessoas, no final, acaba sendo muito pouco. E o gostinho de quero muuuito mais fica ao final, repleto de complexidade e aquele sentimento de “quando será a próxima oportunidade”. É isso que faz dela um exemplo, um rótulo a se buscar, um líquido a se apreciar.