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Westvleteren Extra 8

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Mauricio Beltramelli
 
4.5 (49)
21955   0   8  

Avaliações dos usuários

49 avaliações

 
(30)
 
(18)
 
(1)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (49)
Aparência 
 
4/5  (49)
Sabor 
 
18/20  (49)
Sensação 
 
5/5  (49)
Conjunto 
 
9/10  (49)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração boa marrom escura, boa formação de espuma de curta duração, permaneceu uma camada fina durante toda a degustação.
Aroma frutado, ameixa, passas, tostado, damasco e castanhas.
Sabor castanhas/nozes, passas, tostado, frutado e amargo. Corpo aveluado e com média carbonatação.
Uma belgian dark strong ale mais lupulada de outras que já tive a oportunidade de degustar. Uma cerveja muito boa que vale a pena a degustação.

Detalhes

Degustada em
11/Março/2012
Envasamento
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(Atualizado: 16 de Dezembro de 2011)
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
É muito difícil de descrever a sensação de estar do lado de uma figura mítica. Afinal, como descrever a sensação de estar em Bruges, provando alguma cerveja do mosteiro que tem em seu portfólio nada mais nada menos do que a melhor cerveja do mundo? Talvez a Westvleteren 8 tenha me surpreendido mais do que a própria ABT 12, provavelmente pela falta de expectativas. Traz todos os elementos principais de uma ótima Belgian Dark Strong Ale, desde características mais frutadas até condimentadas.
Mostrou coloração avermelhada, quase chegando ao marrom, com pouquíssima translucidez. Seu creme, bege claro, se formou em abundância, mostrando boa persistência e textura cremosa, marcando as laterais da taça, com uma bela renda.
Traz altíssima complexidade aromática, difícil de "pegar" tudo o que a cerveja tem a oferecer. Os aromas frutados me pareceram bem evidentes, trazendo principalmente frutas escuras e frutas vermelhas, como ameixa, morango, cereja, uvas e banana passa. As leveduras da abadia de St. Sixtus ainda traz aromas condimentados de canela, fazendo boa parceria com os lúpulos de caráter mais rústicos, que trazem aromas terrosos e herbais. Como plano de fundo, uma riqueza profunda dos maltes, que trazem bastante de mel caramelo, chocolate e xarope. Simplesmente perfeito. Um dos aromas mais fantásticos que já senti na vida.
Destacam-se no paladar, as notas de licor de frutas escuras, preenchendo a boca, e mostrando boa interação dos maltes com os esteres frutados. Essa marcante doçura, não se torna enjoativa graças a um fino amargor, que é coadjuvante, mas mostra-se extremamente assertivo para que os aromas frutados solem com brilho. O lúpulo ainda traz notas picantes de pimenta do reino e os maltes também trazem um pouco de amargor, lembrando cacau. O único escorregão da cerveja foi o álcool, mostrou-se mais evidente do que eu gostaria. Possui uma textura extremamente densa e licorosa, com alta carbonatação, típica das Dark Strong Ale. No retrogosto, o amargor se destaca, tanto dos lúpulos quanto dos maltes torrados, mesclando-se a um leve residual frutado.
De fato, uma cerveja para ser bebidas de joelhos e uma das harmonizações mais interessantes que provei nos últimos tempo. Me foi servido com um prato que dizia ser uma das especialidades da cidade: carne de coelho, servido com molho de ameixas. Toda a experiência me faz lembrar com muito carinho desta mística cerveja.

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2011
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração marrom escuro, líquido altamente turvo, média formação de um denso e persistente creme bege escuro; daqueles que deixam os esperados belgian laces na taça. O aroma é recheado de notas de vinho do porto, tanino, frutas vermelhas, caramelo, alguma acidez, lácticas, floral e ao fundo, uma leve percepção alcoólica. O paladar segue de perto o tanino apresentado no aroma, o frutado, alto terroso, fenólico, láctico e um interessante amargor herbal no final. Cerveja de corpo e drinkability médios. Retrogosto levemente alcoólico. Sem dúvidas uma das mais complexas e melhores dubbel que já experimentei. Recomendo a experiência!!!

Detalhes

Degustada em
30/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Em minha primeira compra no Cracked Kettle consegui esta raridade. Degustada com o amigo Zé Márcio, no bar Dona Sarah em Cachoeira Paulista, comemorando minha ducentésima avaliação.
Marrom escura, turva, com médias formação e duração de uma espuma bem cremosa. A sua complexidade já começa pelo aroma, um malte bem presente com leve torrado, notas de passas, ameixa. Seu sabor, além de complexo, com notas amadeiradas, um torrado na medida, notas de ameixa, passas, cravo e um leve dulçor remetido a chocolate amargo, também possui grandes peculiaridades, como uma incrível textura e suas notas cítricas que são presentes mas equilibradas. Álcool perfeitamente inserido. Final levemente amargo.
Uma trapista incrível, que merece seu lugar, quem tiver a oportunidade não hesite!

Detalhes

Degustada em
07/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cracked Kettle
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(Atualizado: 02 de Setembro de 2011)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja difícil de avaliar. Dependendo dos goles e da temperatura ela evidencia características diferentes...

A coloração é marrom avermelhada com espuma densa mas pouco persistente.

Sabor complexo levemente adocicado.

Retrogosto adocicado e com àlcool bastante perceptível.

Boa! Muito Boa!

Detalhes

Degustada em
30/Julho/2011
Envasamento
Onde comprou
De Bierkoning - Amsterdam
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49 resultados - mostrando 26 - 30
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