Westvleteren Extra 8

Coloração marrom escuro, líquido altamente turvo, média formação de um denso e persistente creme bege escuro; daqueles que deixam os esperados belgian laces na taça. O aroma é recheado de notas de vinho do porto, tanino, frutas vermelhas, caramelo, alguma acidez, lácticas, floral e ao fundo, uma leve percepção alcoólica. O paladar segue de perto o tanino apresentado no aroma, o frutado, alto terroso, fenólico, láctico e um interessante amargor herbal no final. Cerveja de corpo e drinkability médios. Retrogosto levemente alcoólico. Sem dúvidas uma das mais complexas e melhores dubbel que já experimentei. Recomendo a experiência!!!

Em minha primeira compra no Cracked Kettle consegui esta raridade. Degustada com o amigo Zé Márcio, no bar Dona Sarah em Cachoeira Paulista, comemorando minha ducentésima avaliação.
Marrom escura, turva, com médias formação e duração de uma espuma bem cremosa. A sua complexidade já começa pelo aroma, um malte bem presente com leve torrado, notas de passas, ameixa. Seu sabor, além de complexo, com notas amadeiradas, um torrado na medida, notas de ameixa, passas, cravo e um leve dulçor remetido a chocolate amargo, também possui grandes peculiaridades, como uma incrível textura e suas notas cítricas que são presentes mas equilibradas. Álcool perfeitamente inserido. Final levemente amargo.
Uma trapista incrível, que merece seu lugar, quem tiver a oportunidade não hesite!

Cerveja difícil de avaliar. Dependendo dos goles e da temperatura ela evidencia características diferentes...

A coloração é marrom avermelhada com espuma densa mas pouco persistente.

Sabor complexo levemente adocicado.

Retrogosto adocicado e com àlcool bastante perceptível.

Boa! Muito Boa!

Coloração marrom escura turva, com creme bege de longa duração. Aroma complexo, frutas vermelhas, uva passa, malte torrado e cítrico. Álcool bem inserido no conjunto. Muito boa, mas na minha opinião está bem atrás da Abt 12, essa sim praticamente perfeita.

Preciso muito caminhar pelo universo das cervejas pra poder escrever como foi a experiência de hoje (25/04/2011) Tripel de Garre e Westvleteren 8 no mesmo dia. Ao chegar no In De Vrede (ainda bem que meu GPS tem bons mapas) fui logo me sentando, e em poucos segundos já fui atendido. Quando chegou, linda (rendeu algumas fotos), sabor levemente frutado e amadeirado e um final fabuloso. Não pude provar a 12 (comprei 2 garrafas pra depois) nem a blond pois estava sozinho e tinha que dirigir 600km de volta pra casa. Quero voltar lá com tempo e companhia pra dirigir.