3 Lobos American Pilsen

Dourada, espuma consistente, que se prende bem no copo com o passar dos goles.

Aroma bem cítrico, com toques herbais e florais dos lúpulos americanos. Muito presente e forte o aroma, quase fugindo das características de uma pilsen.

Sabor predominante de lúpulo (mais para o herbáceo) com dulçor escondido. Senti pouco o açúcar mascavo.

Sensação de boca bem diferente de uma pilsen também, com corpo mais denso, e carbonatação um pouco mais baixa que o normal.

No geral, me agradou bastante, mas me surpreendeu muito, sendo mais intensa que qualquer outra pilsen que já tomei. Não sei dizer se algumas características dela, fogem ao estilo e seriam indesejadas, mas gostei do conjunto total!

Boa formação de espuma com média/alta persistência. Coloração dourada, puxando leve para o âmbar e com leve turbidez. Aroma cítrico/herbal e leve floral do lúpulo. Há dulçor no aroma também, muito bem colocado com um residual do malte. Apresenta notas de fermento também, que nada prejudicam, creio eu.

No sabor, para quem vai esperando uma pilsen tradicional logo assustado pelo corpo e pela pancada inicial do lúpulo que até dá uma leve arranhada na garganta. Logo, há o equilíbrio que permanece e em um retrogosto meio amargo, mas com dulçor também (talvez pelo açúcar mascavo. O malte vai ficando mais evidente e um residual de fermento vai lentamente aparecendo, lembrando biscoito. Carbonatação média, refrescante e de boa persistência no retrogosto e retronasal.

Com certeza foi para os tops, a apresentação começa já no rótulo e de nada decepciona, muito pelo contrário!

Uma cerveja que gera algum impacto, seja pelo seu perfil aromático ou pela carga de lúpulo de amargor que traz.

No visual é dourada, com espuma cremosa branca, duradoura e de média formação. O aroma é herbal e cítrico (lembrou laranja), com uma pegada de malte, em segundo plano.

Na boca ela se mostra potente e feroz, com forte predomínio do lúpulo que, desde o início, já deixa antever o amargor que virá. A carbonatação é media, assim como o corpo.

O final, como previsto, é bastante amargo e tem longa persistência. No geral, uma boa cerveja, independente da discussão se ela corresponde ou não ao estilo proposto.

Dourada levemente turva. Pouco creme branco. O aroma é seu ponto forte, cítrico, herbal, leves notas de mel e do malte. Na boca o amargor domina. Mostra muito caráter e com certeza vale a pena ser degustada.

Essa American Pilsen é uma porrada. Boa formação de creme que se mantem com uma fina camada até o final, média carbonatação. Muito aromática, cítrico e herbal saltam do copo. No paladar o malte se apresenta bastante com um sutil dulçor. Final longo e seco com belo amargor residual. Não identifiquei mascavo. Sem ler o rótulo juraria ser uma APA. Cerveja potente e para quem gosta do estilo americano de fazer brejas, que é o meu caso. Pilsen Extrema?