3 Lobos American Pilsen

Coloração dourada brilhante e translúcida.
Espuma branca, fofa e consistente, de média formação e duração, permanecendo até o final em 1 dedo.

Aroma de média proeminência, destacando-se açúcar mascavo, mel, biscoito e pão.

Sabor segue o aroma, em primeiro plano o malte bem macio aparece com notas de mel, açúcar mascavo, caramelo e menos proeminente de pão e biscoito. Uma leve pegada amarga floral e cítrica muito boa!!! Extremamente refrescante.

Carbonatação média e corpo leve.

Sensacional!!!! Me surpreendi bastante com este rótulo, FAVORITADA.
Até agora a Backer/3 Lobos não me decepcionou com nenhuma cerveja.

Na caldereta, demonstrou uma cor meio laranja que assemelha-se a cera. Formação mediana de espuma, que dissipou-se rápido e não deixou marcas no copo. Aroma de malte, cítricos e herbais. No sabor, malte em segundo plano e muito amargor para ser Pilsen (parecia uma IPA). Parecem até ser mais que 31,5 IBU. Boa cerveja, mas não dá para notar o mascavo e a adstringência é diferente para quem procura uma Pilsen, mesmo que as já lupuladas americanas.

Exemplar infelizmente, comprometido, na taça exalou forte cheiro de legumes cozido, coloração âmbar muito escura para uma pilsen. No paladar forte oxidação e adstringência. Foi para o ralo, espero ter mais sorte numa proxima tentativa.

Realmente ela não se parece com uma Pilsen... bastante amorga, parecendo uma IPA.
É provavel que isso seja relativo a tradição da escola america em "exagerar" as vezes com alguns componentes da cerveja...