3 Lobos American Pilsen

Rótulo bem criativo e de bom gosto.
No copo um líquido laranja, quase dourado, límpido e brilhante. Espuma bem formada, de cor branca, que subiu bastante, apresentou uma ótima consistência mas teve uma duração média e deixou belas marcas no copo.
Belos aromas com toque de malte mas predomínio total dos lúpulos, com presença herbal e cítricos lembrando maracujá. Como havia lido o rótulo acabei percebendo um pouco do açúcar mascavo no aroma também.
Gostei bastante do sabor também com um equilíbrio bem presente. Mesmo com o leve dulçor de malte aparecendo o amargor equilibra e domina bem. A cerveja apresenta mais seca que maltada e também aparece o açúcar mascavo. O retrogosto é longo, seco e amargo.
A cerveja é de corpo leve, carbonatação média baixa e bem refrescante. Gostei dessa proposta da Backer com cervejas extremas. Essa Três Lobos American Pilsen se mostrou bem melhor do que eu pensava. Destaque para os aromas e para o amargor assertivo. Na verdade não parece nada com uma pilsen e valeu a pena mesmo experimentar.

Líquido dourado escuro e límpido, creme branco, denso e de excelentes formação e duração. Com um rótulo muito bonito, ela já se impõe muito bem de cara. Aroma com malte no início mas que em geral é tomado por lúpulo, me pareceu mais herbáceo. Malte e lúpulo bem presentes no paladar, porém esse último, agora, mostrou bom equilíbrio entre herbáceo e cítrico também. Delicioso frescor, final amargo ótimo e retrogosto mais cítrico e doce, essa última nota talvez causada pelo açúcar mascavo da receita, mas não sei bem ao certo. Refresca e ao mesmo tempo mostra a força de uma Pilsen de respeito.

Cerveja cuja espuma me pareceu aquém do esperado. Não sei por que razão apresentou-se perene e fugaz, mas sua coloração laranja e opaca compensa, tornando-a vistosa na taça.
No aroma, notas de malte e mel - leve floral é percebido.
O sabor é muito bom, com as mesmas sensações no início e um final longo, amargo no ponto certo e seco. Há, também, um adocicado que acompanha.
Equilibrada, expõe generosa drinkability.
Das melhores nacionais do estilo.

Líquido levemente turvo de coloração âmbar. Creme de médias formação e consistência, e baixa persistência.
Aroma e sabor remetem a toques de mel e açúcar mascavo, além de notas cítricas e florais. Final seco, cítrico, e amargo suave de longa duração. Alta drinkability e altamente refrescante, pede outras garrafas!

Aparência dourada e límpida com boa formação de creme, denso e de média duração. Aromática e com notas herbáceas, cítricas e de fermento. Assemelha-se as IPAs. O açúcar mascavo, presente na receita, não foi perceptível durante a degustação. Carbonatação alta, drinkability alta e corpo leve. Ótima cerveja.