https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166125 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166125 A 3 Orelhas é uma cervejaria artesanal mineira em atividade desde o final de 2017. Instalada na zona rural do município de Gonçalves, possui fábrica própria com bar anexo, o qual fica aberto ao público nos finais de semana. Além da sede rural, a empresa tem dois outros pontos: um brewpub em Belo Horizonte (MG) e um taproom em Campinas (SP). TULHA NEGRA Imperial Stout puro malte. 50 IBU. De coloração preta, forma dois dedos de creme bege escuro denso, de média persistência. Aroma intenso de maltes escuros, com nota marcante de chocolate; café, pão torrado, e um pouco de ameixa, também surgem, adjacentes. Na boca tem corpo médio-alto e cremoso, com suave carbonatação. Tal como no aroma, chocolate vem à frente, embalado por leve dulçor; café, caramelo, pão torrado e sutil ameixa chegam junto, em segundo plano. Álcool imperceptível. O final segue equilibrado, moderadamente torrado e amargo, não muito longo, porém bem achocolatado. Imperial Stout relativamente "leve" para os padrões atuais do estilo, mas que faz isso sem abrir mão de aroma e sabor. Enquadrá-la, talvez, como Imperial Porter fizesse mais sentido. Ótima cerveja, de qualquer maneira - afinal, isso é o que realmente importa! ]]> Sat, 03 Aug 2024 03:23:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165492 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165492 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra com nuances avermelhadas. Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, deixando marcas na taça. Aroma: Leve café e muito malte torrado. Com o aumento de temperatura, notas de tabaco e cinzas se fazem presentes. Sabor: Predominantemente torrado por todo o gole, final amargo, herbal, medianamente seco e persistente, corpo médio, boa breja. ]]> Fri, 31 May 2024 01:09:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=164313 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=164313 ]]> Thu, 11 Jan 2024 12:56:58 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158347 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158347 ]]> Sat, 12 Mar 2022 21:56:28 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136874 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136874 cor negra, com creme bege de pequena formação e curta duração. Aroma com chocolate, café, torrado e álcool... excelente! No paladar um ótimo alinhamento com estilo e a presença de 10% de álcool.. Muito boa. Baixa carbonatação e ótima drinkability, bem encorpada. Um show... ]]> Mon, 02 Jul 2018 01:08:25 +0000