Cervejas de fermentação mista sempre nos chamaram a atenção, e ao longo da história da 4 Árvoresnos aventuramos nas mais diversas variações desse estilo. Dentro das ideias e tentativas de blend, percebemos que nossas Grape Ales possuiam grande potencial para adicionar estrutura e complexidade as cervejas mais ácidas. É daí que surge a série Abbondanza Wild, juntando o vínico das Grape Ales com a selvageria das Wild Ales.
Neste novo lote da Abbondanza Wild, buscamos inspiração num tradicional drink italiano, o Belini. Em um blend de Abbondanza Prosecco e uma Wild Ale com muito pêssego, buscamos trazer a sutileza e a elegância desse drink, com muita fruta, notas de fermentação selvagem e finalização ácida e seca.
Maltes: Pilsen, Trigo e Carapils
Lúpulos: Mandarina Bavaria e Cascade
Levedura: Lalvin D-47
Adjuntos: mosto de uva Prosecco, polpa de pêssego
4 Árvores Abbondanza Wild #4 - Prosecco + Wild Ale com pêssegos
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.7% ABV
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10(1)
Aparência
3/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
6/10(1)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Uva branca e pêssego, frisante, seca, refrescante, limpa, um pouco rala pro meu paladar, sabor ameno é passageiro.