Al Capone IPA

No copo: líquido dourado, turvo, média formação de creme de média/longa persistência
Aroma: herbal, cítrico, frutas amarelas
Sabor: malte, notas de caramelo, frutas amarelas; amargor herbal surge em destaque no retrogosto.
Dulçor: leve
Amargor: médio
Carbonatação: leve
Corpo: leve/médio

Que bela ceva. Gostei da presença clara do malte e das frutas. O amargor característico das IPAs aparece na medida certa, sem chegar metendo o pé na porta dominando a degustação.

Como já comentei em outras avaliações, está longe de ser meu estilo de cerveja preferido, mas essa aqui adorei e provavelmente degustarei novamente.

Cerveja de coloração âmbar, turva, espuma branca de média formação, um tanto irregular e de média duração. No nariz apresentou aroma frutado e cítrico, casca de laranja e maracujá, além de leve floral dos lúpulos. Na boca ela é amarga e frutada, sendo mais perceptíveis laranja e leve toque de maracujá. Corpo médio, média carbonatação, final seco com amargor persistente. Uma IPA agradável.

Coloração âmbar translúcida com creme branco de longa duração. Aroma cítrico( maracujá e laranja) e floral. Final seco e amargo prolongado.

Líquido levemente alaranjado de turbidez mediana. Espuma é cremosa e tem cor creme, mas próxima do branco. Formação e retenção médias.

Aromas frutados e cítricos dos lúpulos são muito bons, sendo possível também perceber o fermento em um teor agradável, ambos lembrando muito os resultados clássicos de início em brassagens caseiras, porém nada nocivo no perfil da breja. Lupulagem traz maracujá, mamão, banana e outras frutas amarelas maduras. Possível sentir certa refrescância.

Corpo e amargor da cerveja são médios, com presença dos sabores frutados e também presença do álcool. É seca no final e deixa um retrogosto amargo. Baita IPA, valeu o investimento!

Cor amarela, com líquido turvo e creme grande de média persistência.

O aroma e sabor são intensos de lúpulo cítrico (laranja, lima/limão, maracujá) e também possui lúpulo floral e malte leve. O sabor segue de acordo com o aroma, amargor médio para o estilo, com final seco convidando ao próximo gole.