https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108541 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108541 Oh estilinho... Bao, ruim, mas ou menos. É interessante, mas é bem esquisito. Trigo queimado, bacon e fumaça no aroma. Sabor defumado, malte, um pouco tostado, banana flambada, um leve tutti-fruit, um pouco de condimento, leve frutado, seca e doce médio. ]]> Tue, 05 Jan 2016 14:15:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93709 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93709 Coloração amarelo queimado, com creme de média formação e duração. O aroma apresenta notas de malte e cereais defumados, lembrando costela assada e fumaça. O sabor também apresenta ótimo equilíbrio entre os sabres maltados e defumados. Notei a presença do trigo no sabor, além de leve defumado que lembra linguiça calabresa. Um baita cerveja, obra do Eduardo da Alenda Bier. ]]> Sun, 15 Mar 2015 22:59:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=77838 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=77838 Não lembro de ter visto outro rótulo Rauchweizen nacional, acredito que é realmente a primeira. Aroma bem perceptível, lembrando cereais defumados e pão. Creme persistente, cerveja encorpada, boa carbonatação e formação de espuma. Opaca com bastante turbidez, coloração de mel, papelão. O amargor é sutil mas constante do início ao fim. Retrogosto de malte defumado misturado com o tradicional sabor de cravo e cereais das weissbier. O sabor defumado não agride e é equilibrado, sendo menos acentuado que no aroma. Não fosse por eu ter provado um exemplar, eu diria que esta cerveja é mesmo uma lenda. Tudo, não somente o sabor mas o rótulo e a fabricação. Esta é deveras uma obra prima! ]]> Mon, 07 Apr 2014 20:05:03 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=75994 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=75994 Boa Rauchweizen, a primeira a ser fabricada no Brasil. De coloração alaranjado escuro, com espuma alta, densa, muito cremosa e duradoura. Aroma de fumaça, lembrando alimentos defumados, bacon, linguiça, charque. Delícia! No sabor, sente-se o adocicado dos maltes, defumados menos intenso que no aroma, sutil frutado, fermento, leve acidez. Aftertaste defumado suave. Álcool imperceptível. Cerveja equilibrada, agradável e com ótima drinkability. Pode ser uma boa porta de entrada para quem não conhece cervejas defumadas, pelo fato de ser bem menos intensa que uma clássica Aecht Schlenkerla. Para mim poderia ser um pouco mais carregada de defumado no sabor. No mais, grande cerveja. Estilo difícil de encontrar. Mais um belo trabalho da Alenda, especialista em cervejas de trigo. Não deixem de provar. Prosit! ]]> Sun, 02 Mar 2014 16:09:10 +0000