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Alenda Rauchweizen Doppelbock

Fabio Lenhardt 24 de Julho de 2014
 
4.3 (4)
2117   0   4  

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
5/5  (4)
Sabor 
 
17/20  (4)
Sensação 
 
5/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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(Atualizado: 09 de Setembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
No copo: coloração castanho escura, com creme bege de média formação e média persistência.
Aroma: banana caramelizada, frutas passas e leve cravo, leve amadeirado.
Sabor: banana caramelizada, defumado e especiarias, com Dulçor médio e Amargor leve.
Sensação: Carbonatação média e Corpo médio.
Drinkability: média.

Ceva diferente de tudo que já experimente, e - como esperado - a mistura de estilos resultou numa ceva complexa.
Muito gostosa, com álcool bem inserido, sem desequilibrar o conjunto. O defumado apareceu mais claramente no paladar do que no aroma.

Receita corajosa. Poderia ter dado bem errado, mas na verdade deu Super certo!
Foi difícil de achar, mas valeu muito a experiência.

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Regional Cervejas Artesanais (POA)
Preço
R$ 22,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Bem diferente da trigo defumada. Pra falar a verdade nem parece muito com ela. Pequenas lembranças dela ao fundo, mas uma outro cerveja bem diferente.
Muito maltada, frutada e leve fumaça. Sabor tostado, bem caramelado, defumado médio lembrando bacon, tutti-fruit, banana, cravo, chocolate, leve picancia, doce forte, final bem limpo e o álcool não aparece.

Detalhes

Degustada em
09/Setembro/2016
Envasamento
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(Atualizado: 17 de Junho de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência fenomenal, creme persistente e farto. Coloração marrom escuro completamente turvo e revelando tons rubi através da luz. Aromas que vão do caramelo a notas amadeiradas com toques defumados.
Sabor encorpado e pronunciado, levemente adocicado e revelando malte tostado, defumado e caramelo. O álcool é perceptível e aparece no final, muito bem inserido no conjunto.

Entre um gole e outro voltava a olhar o rótulo e custava a crer. É a única cervejaria no Brasil que produz cervejas de trigo utilizando a fermentação em tanques abertos, método utilizado apenas em algumas poucas cervejarias na Europa.
É a primeira cervejaria no Brasil a produzir uma Rauchweizen doppelbock, combinando a weizenbock com a rauchweizen.
É uma obra de arte. Pelo sabor e por tudo o que representa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Casa Cervejeira
Preço
R$ 13,00
Alenda Rauchweizen Doppelbock
Alenda bier Rauchweizen doppelbock
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
São poucas as Doppelbocks produzidas no Brasil. Agora, Doppelbocks que misturam características de Rauchweizen, só conheço esta da Alenda.
E que cerveja!!! Combina a potência da Weizenbock com o maravilhoso defumado da Rauchweizen, tudo isto em dose extra.
No copo, apresenta líquido âmbar escuro, turvo, coroado por um creme bege escuro, muito denso, consistente e duradouro.
Aroma de malte/adocicado, defumado e tutti frutti. Tudo sutil e equilibrado.
Na boca, segue o aroma, com ótimo corpo. Conseguiram definitivamente fazer a perfeita mistura da Weizenbock com a Rauchweizen.
Aftertaste levemente defumado.
Álcool também aparece, equilibrado, aquecendo no final.
Cerveja sensacional!!! Provavelmente a melhor das Alendas, na minha opinião.
Produção bastante limitada, então quem achar, não perca a oportunidade pois vale muito a pena!
Ein Prosit!!!

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Alenda Bier
Preço
12,00
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4 resultados - mostrando 1 - 4

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