Amazon IPA Cumaru

cerveja âmbar escura, brilhante, levemente turva, espuma de ótima formação e excelente duração, permanecendo até o fim. Aroma malte, lúpulo floral, com leve citricidade, leve presença de baunilha. No sabor lúpulo, evidente, com amargor pronunciado e duradouro, malte presente, assim como o cumaru (baunilha) somente no inicio. Corpo médio, boa carbonatação, baixa drinkability. Essa combinação não caiu muito bem, o cumaru sobressaiu muito no inicio e depois desaparece, deixando a impressão de muito carregada, faltou equilíbrio.

Cerveja âmbar, levemente turva, espuma média de média duração. No aroma, forte presença de adocicado característico de baunilha (no caso, o cumaru), canela re leve percepção de lúpulo. No sabor, há um equilíbrio entre os adocicados presentes no aroma e o amargor do lúpulo. Retrogosto de amargor médio para intenso e de longa duração. IPA de personalidade e identidade brasileira.

= texto em breve -

IPA bem interessante, que utiliza sementes de cumaru, também conhecida como a baunilha da Amazônia, na receita. O resultado é excelente. O aroma intenso do cumaru combinou perfeitamente com os aromas fortes, cítricos e frutados, típicos de uma boa IPA. O amargor pronunciado permanece no palato, enquanto o corpo maltado e levemente adocicado equilibra o conjunto dessa breja, deixando-a extremamente agradável e fácil de beber. A coloração é bonita, âmbar escura, turva e com nuances avermelhadas. A espuma é densa e forma um colarinho alto e duradouro, que gruda nas paredes do copo e permanece até o final. Amarga e seca no final, com álcool imperceptível e conjunto equilibrado. Vale muito a pena experimentar.

Bela cerveja de cor ambar e creme branco de boa formação e perenidade. Aroma de malte, frutas cítricas e muito lúpulo. Cerveja com amargor pronunciado do lúpulo que se apresenta em abundância. Leve dulçor mas com final seco. O retrogosto remete a baunilha. Vale experimentar.