Amazon IPA Cumaru

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Aroma breve inicial (baunilha talvez).
Cor laranja levemente turvo.
Espuma bege claro, camada pequena mas perene.
Carbonatação mediana, líquido de corpo leve, baixa consistência.
Sabor c/ amargor predominante, final seco e retrogosto amargo e contínuo.

Boa cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, meio espumosa, poucas bolhas, bege bem clara, meio duradoura. Deixa uma renda no copo justa, quase boa. Clara e um tanto borbulhante, coloração laranja levemente escura. Aroma interessante, malte médio, um tanto cereais, meio caramelo, traços tostados e de palha. Lúpulo entre leve e médio, meio floral, traços de perfume e cítricos. Álcool balanceado. Ainda presença quase dominante do cumaru, leve frutas cristalizadas, traços de madeira, canela, pera, temperos e metal. Sabor interessante, de longa duração, amargor entre moderado e intenso, traços minerais, seguindo o aroma nas notas de cumaru e do malte, este um pouco mais leve. Corpo entre leve e médio, textura aguada, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, traços astringentes, bem amargo, marcante, um tanto seco.

Destaque para a aparência e o bom amargor do sabor.
Cheers!

Coloração âmbar.
Líquido brilhante.
Alta carbonatação.
Ótima formação de espuma bege, densa e fofa, de longa duração.
Aroma de chá de ervas com sugestão de canela.
Sabor com lúpulo herbáceo, cítrico, amadeirado, metálico, com bom amargor.
Textura suave.
Final seco.
Uma IPA diferente, tão diferente que pra mim, consideraria como "Specialty Beer", acredito que o cumaru ficou muito evidente.
Gostaria de ver uma Red Ale ou uma blond com cumaru.

Uma boa IPA nacional, com jeitão das APAS americanas..aromática e com amargor persistente, o que lhe diferencia talvez seja o aroma e sabor mais voltado para frutado que para o floral/herbal das APAS. Uma boa opção com bom custo benefício.