Amazon IPA Cumaru

Coloração âmbar, translúcida, com espuma bege clara de boa formação e estabilidade. Aroma maltado, com leve tostado e nota evidente de baunilha (cumaru), que também remete a algo "medicinal" ou cítrico. Sabor inicialmente adocicado, corpo médio-baixo e carbonatação média. Amargor médio-alto, bastante persistente. Aftertaste seco e adstringente. Achei a combinação interessante, porém o aroma do cumaru (baunilha) praticamente anula o lúpulo (que deveria estar mais evidente). Também poderia ser mais equilibrada no sabor (dulçor/amargor).

PS: depois de alguns minutos consegui buscar na minha memória olfativa algo que traduz o aroma "medicinal"... esparadrapo!

Aroma Frutado, com fundo amadeirado e adocicado ao mesmo tempo. No copo, espuma clara, branca, de média persistência que adere as laterais do copo. Coloração acobreada, pouco transparente e de aparência instigante. O Sabor: lúpulos aderem na boca e permanecem por algum tempo mesmo após a degustação. A "baunilha da Amazônia" lembra um pouco caramelo queimado. Cerveja bem amarga. Álcool pouco perceptível ou mascarado pelo amargor intenso. Mesmo pra quem gosta de Intensidade de Lúpulo o "amargor" pode incomodar.

A degustação já não começou muito bem, assim que abri a garrafa houve gushing. No copo ela se mostrou de uma bela coloração âmbar quase transparente e com um creme bege bem claro, quase branco, de boa formação e duração. O aroma é bem adocicado com o malte bem presente e com algo lembrando baunilha. Na boca ela já chega amarga com o dulçor do malte sentido levemente no começo. O retrogosto é totalmente amargo e seco. Corpo médio/baixo e carbonatação baixa. Não é uma cerveja ruim mas sinceramente esperava bem mais. O aroma descaracteriza totalmente o estilo e achei o amargor um tanto desequilibrado.