Amazon IPA Cumaru

Altamente aromática. O dulçor do cumaru equilibra muito bem a maior quantidade de lúpulo característico das IPAs, sem anular o retrogosto amargo. Realmente muito saborosa, mas as notas herbais podem dividir opiniões - já ouvi algumas pessoas falarem que o leve gosto de patchouli é enjoativo, por exemplo. Porém, para quem gosta de sabores mais naturais e amadeirados, recomendo muito.

Coloração âmbar translúcida.

Espuma bege, fofa e perene, de alta formação (cerca de 4 dedos) e boa duração (permanecendo 1/2 dedo até o final), marcando as laterais da taça.

Aroma de média proeminência, destacando-se canela, baunilha, laranja e biscoito.

O sabor é um mix diferente dulçor. Em primeiro plano notas que lembram churros (essência de baunilha, canela, doce de leite) com uma crocância de nozes/avelã (lembrando aqueles doces de festa). Um amargor herbal e resinoso bem assertivo e suave no meio pro final. Final limpo e herbal.
Textura aveludada, carbonatação média de corpo leve.

Sensacional!!! Se o cumaru traz tudo isso de dulçor achei perfeita a sintonia com a breja. Não sou de gostar de doce, mas esse me remete a algo da infância que me agradava e, pelo visto me agrada bastante até hj.

Aparência: meu exemplar não está tão âmbar como descrito pelos colegas e ilustrado neste site, está mais para cobre, creme bege de pouca duração.

Aroma: doce, lembrou-me bala, baunilha, um pouco de canela, chá de camomila, coentro.

Sabor: leve dulçor, amargor persistente, baunilha, canela, coentro.

Experiência ímpar devido a excentricidade que deve advir do cumaru.