Cerveja laranja escura (quase vermelha), turva, com espuma alta e bem persistente. O aroma é bem cítrico e bem herbal, trazendo uma forte arruda, além de um leve diacetil. O sabor, na minha opinião, ficou desequilibrado (em um sentido negativo), trazendo somente amargor, sem um contrapeso de malte ou qualquer adocicado. Melhora um pouco à medida que esquenta no copo. Não me convenceu.
Apresentação tem bom começo,com bonita garrafinha amarela com rótulo bem legal e diferente,na caldereta apresentou líquido turvo,coloração âmbar alaranjada,espuma bege mediana com boa duração;aroma frutado,herbáceo,terroso;sabor bem refrescante,com lúpulo em grande destaque com amargor acentuado,álcool notado mas em harmonia com o contexto,corpo médio,final amargo. Bela surpresa,boa IPA.
Um espetáculo! laranja meio turvo com um aroma frutado, cítrico e terroso. No sabor um amargor intenso e saboroso!! me lembrou chá de umburana, raiz forte, um "patasso" no amargor que é presente, persistente, rústico, fresco e gostoso de sentir! uma das mais "amargas" que já tomei. O àlcool passou despercebido no conjunto, muito bem inserido. Baita breja!
IPA imperial corretíssima produzida pela fluminense Mistura Clássica, com amargor intenso (como merece todo lupulomaníaco), mas limpo e sem raspar na garganta, e sem doçura em excesso para atrapalhar ou neutralizar a percepção do amargo. Só no aroma que ela fica devendo um pouco, mostrando um pouco menos de frescor do que outras do estilo (e olha que meu exemplar não tinha nem 10 dias de garrafa desde o envase!). Tem cor de mel, laranja escura, bem opaca e com ótima espuma. O aroma desprende primeiro notas cítricas e frutadas remetendo a maracujá e laranja, e depois nota-se um fundo herbal mais rústico com grama molhada, pinheiro, terroso e apimentado, que vai ficando mais forte com o tempo à medida que o perfume frutado vai se perdendo. Para mim, este é um dos maiores erros das nossas IPAs nacionais: poucas conseguem manter o frescor aromático do começo ao fim. Também há uma forte percepção de malte, seca, menos para o lado do caramelo/melado e mais para as castanhas, o que é ótimo e evita que ela fique enjoativa. O corpo é mediano para alto, mas relativamente seco (sem aquela doçura de xarope de outras IPAs imperiais), algo oleoso. O álcool aparece na garganta, mas não chega a agredir. Em resumo, uma IPA imperial muito correta, com preço interessante diante de suas concorrentes.
