Antarctica

Das cervejas brasileiras "comuns" é uma das que mais me agrada. De coloração amarelo brilhante e creme raso, pouco denso mas persistente. Média carbonatação e pouco malte. Dá pra identificar o lúpulo nela. Eis seu diferencial . Final seco, refrescante e agradável.

Cerveja de corpo leve, mas não gosto da sensação adstringente que deixa ao final.

Tradicional cerveja de massa brasileira. Apresenta leve amargor no sabor e aroma pouco marcante. Melhorou nos últimos anos. Boa pra tomar num dia bem quente.

Bom, esse ano eu completo duas décadas de bebedeira, mas para ser sincero, tenho um conhecimento razoável de cerveja apenas há três. Resumirei a minha saga com a Antarctica: curtia até 1997... eu 1998, brincávamos (meus amigos e eu) que a Antarctica era "imbebível", de tão ruim que ficou. De uns quatro anos pra cá, acho que é uma das opções menos ruins em termos de S.A.L. brazucas... Curiosamente, esse exemplar ficou com uma bela espuma branca, até que se manteve... a cor é amarelo palha translúcida. Malte? Lúpulo? Se liga, Jão, só tem uma leve sugestão. Mas refresca e sem aquele azedo chato que encontramos na trinca Brahma-Skol-Itaipava... na falta de Heineken, Serramalte, Bavaria Premium... vai dessa memo!

Engraçado como essa cerveja muda completamente de uma cidade para a outra. Em Paracatu no Noroeste Mineiro, pra mim essa era a campeã das American/Adjunct Lagers. Agora aqui em Uberlândia ela é tão ruim quanto a Skol.