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Antes do Almoço

Eduardo Guimarães 27 de Abril de 2017
 
3.5 (9)
2752   0   7  

Avaliações dos usuários

4 avaliações com 3 estrelas

9 avaliações

5 estrelas
 
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(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
3/5  (9)
Sabor 
 
14/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Amarelo-palha medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa algumas marcas no pint.
Aroma: Levemente cítrico com frutas tropicais, notas de cereais e panificação, leve floral.
Sabor: Entrada maltada com sabor de cereais e leve frutado cítrico, final de baixo amargor, bem seco e medianamente persistente, com boa drinkability.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 19 de Abril de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Líquido de coloração amarelo-palha e bastante opaco, fugindo ao estilo, e com alta carbonatação.
Espuma bem branca, não muito abundante, nem muito densa, mas persistente no copo.
Aroma cítrico e de ervas, com presença nítida do lúpulo, acrescentado no dry hopping.
Sabor com presença herbal, bom amargor, mas que não persiste durante muito tempo no retrogosto.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Aparência: Amarelo palha, turva, espuma branca, densa, média formação e boa persistência.
Aroma: Lupulo, frutas tropicais, cítrico, abacaxi, limão, herbal e condimentado.
Sabor: Gosto ácido, malte, frutado e condimentado.
Sensação: Corpo leve, textura picante, carbonatação intensa e álcool leve.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual suave amargor.
Levinha e diferente. Tomei a noite, mas valeu a experiência!

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Loja Online Invicta
Preço
R$ 10,46
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(Atualizado: 30 de Agosto de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
A 2Cabeças é uma cervejaria carioca fundada em 2012 pelos então homebrewers Bernardo Couto (editor do blog Homni Lúpulo) e Salo Maldonado (publicitário, ex-proprietário do extinto bar botafoguense, BeerJack Hideout).

Tudo começou numa brassagem ocorrida no Beerjack, na qual a dupla produziu o que viria a ser o primeiro rótulo oficial da 2Cabeças: a Hi-5 Black IPA. Pouco tempo depois, a publicitária e mestre-cervejeira Maíra Kimura passou a integrar o time (aliás, hoje ela também é uma das sócias da Japas Cervejaria).

Por não ter fábrica própria, a 2Cabeças firmou parceria com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), a fim de produzir suas receitas autorais.

*Salo Maldonado abandonou a 2Cabeças em 2014 para fundar, na capital carioca, a cervejaria Motim.

ANTES DO ALMOÇO

'Blond Ale' de 18 IBU feita com dois tipos de malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, lúpulo Columbus na fervura e lúpulos Mosaic e El Dorado no 'dry-hopping'.

Líquido amarelo pálido, enevoado. Na taça, exibe dois dedos de espuma branca de baixa retenção.

Aroma cítrico/frutado de lúpulo, remetendo a pêssego, laranja, mamão e limão.

Na boca, corpo muito baixo e elevada carbonatação. Notas de laranja, mamão e limão surgem aguadas sobre a língua. Um amargor discreto enseja o final seco, com ares tropicais.

Como diria Chico Science, "uma cerveja antes do almoço é muito bom pra ficar pensando melhor"- e talvez tenha sido esse mesmo o objetivo da 2Cabeças. Praticamente um isotônico, achei rala demais pro meu gosto.

Detalhes

Degustada em
30/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
website cervejaria Invicta
Preço
12,00 - promoção
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