https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152524 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152524 O aroma ta meio estranho apagado e somente um adocicado... Ja o sabor açúcar mascavo do principio ao fim, forte dulçor, um cafe expresso adoçado, canela, cravo, chocolate meio amargo, figo, melaço, banana caramelada, ameixas secas, o álcool aparece um pouco, mas nada que atrapalhe o conjunto, amargor leve no final. Apensar de o cheiro ficar a desejar e uma cerveja bacana, a mistura de RIS com a levedura belga trouxe um novas características ao estilo, o álcool aparece um pouco sendo aquecedor e agradavel demais e o forte doce nao e nada enjoativo, corpo ta lindo demais e esse escuridao no copo ta bonita demais... Tem una versão com amendoim espero que de tempo de pegar. Acho que pode trazer una secura interessante pra mesma. Harmonização: Logico que nao podia ser outra se nao queijo. 90 dias de maturação o alcool ficou mais potente e o salgado deixou o armargor maia evidente, sinceramente nao achei muito legal nao ?; Ja o 60 dias foi mais bacana, limpando o palato, o cafe combinou demais com ele por ser menos seco que o outro. ]]> Mon, 21 Sep 2020 20:03:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152393 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152393 Servida na taça teku apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e pouca persistência. No aroma temos chocolate, café, melaço e frutas escuras. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e licor de cacau. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Ótima receita para curtir no inverno. ]]> Sat, 12 Sep 2020 11:36:47 +0000