Augustinus Hordeum Vintage

A madeira ta do mesmo modo que as anteriores, uma madeira verde, guardar acho que pode fazer uma melhora nesse fato. Ta um pouco artificial, muito toffe, caramelada, frutas escuras bem forte, amargor leve, um pouco picante e leve lembrança do bourbon
Apensar de tudo bem boa. Harmonizando com parmesao e castanha do para ficou bem harmônico quebrando um pouco o dulcor.

Líquido marrom, com espuma de cor bege de mediana formação e permanência. Madeira e baunilha bem inserida. Toffee e frutas secas escuras também aparecem bem. Amargor brando mas que contribui no conjunto. Carbonatação baixa. Belíssima BW.

O líquido formou uma fina camada de espuma de baixa persistência.
O aroma lembrou coco, figos, baunilha, toffe, geléia de frutas vermelhas e suave madeira.
O sabor é muito doce, tivemos baunilha e melaço sobre cerejas, figos secos e suave tostado; notas de coco, toffe marcante e um pouco de damasco complementaram o conjunto. Sensação quente devido ao teor alcoólico elevado.
Cerveja tem corpo denso, textura licorosa e baixa carbonatacao.

Apresentou coloração rubi escuro com espuma bege de fina formação e pouca persistência. No aroma temos açúcar queimado, baunilha, figos em calda, coco e geleia de frutas vermelhas. Na boca as notas permanecem, complementadas leve defumado, toffe e licor Amaretto. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Ótima receita.