Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, cremosa, muitas bolhas, bege e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e um tanto de lágrimas de álcool ao girar o copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração preta. Aroma espetacular, rico e complexo, malte intenso, ares de chocolate, cacau, um tanto tostado, meio toffee, leve caramelo e torrado. Lúpulo leve, meio floral, leve ervas, resina e cítrico. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto baunilha, leve uva passa, frutas secas, cristalizadas, traços de canela, licor, cereja e madeira. Sabor delicioso, longa duração, rico e complexo, doçura leve, amargor moderado, um tanto álcool, reflete muito bem as notas maltadas do aroma com cacau e tostado bem destacados além de notas alcoólicas e um pouco frutadas. Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação entre média e leve, final bem duradouro, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para o aroma com toda sua riqueza e complexidade e o álcool muito bem enquadrado.
Cheers!