Detalhe da Avaliação

Excelente Barley Wine, com seus 13% ABV esquentou bastante as coisas por aqui.

Aparência: A garrafinha arrolhada já causa uma excelente impressão e aumenta a expectativa. De coloração marrom com algum brilho de mogno, turva, creme marfim quase inexistente.

Aroma: Frutado (ameixa, frutas vermelhas/roxas, alguma fruta amarela também), caramelo, melaço, álcool, celeiro, madeira, campo.

Sabor: As percepções aromáticas se repetem no sabor; destaque para o malte, álcool bem nítido, mas sem incomodar, frutas vermelhas e damasco, algo que lembra mel/melaço, açúcar mascavo, baunilha, leve amadeirado advindo da maturação feita em barril de carvalho francês, leve torrefação. Início doce e final amargo de 97 IBU (não parece ter tanto) que são quebrados pelo dulçor da breja, que não chega a ser enjoativo e eclipsa os lúpulos Ella (australiano) e Cascade (norte-americano).

Breja gostosa, de baixa drinkability. À medida que foi esquentando realçou mais as sensações organolépticas.


Ano: 2015
Validade: 02/2018
Lote: 0002