Detalhe da Avaliação

Uma Belgian Stout (não existe este estilo, a cervejaria considera como Stout para fins comerciais), com 8,3% e 43 IBU´s.
Temperatura ao ser aberta em torno de 6°, e foi depositada em uma taça Snifter. Coloração preto opaco sem permissão da passagem de luz. Liquido calma com poucas bolhas se desprendendo do fundo. Creme pequeno com rápida formação e dissipação, permanecendo então uma fina camada de espuma. No aroma, notas de toffee, tostado, nozes e um pouco de amêndoa. Ainda cito a presença mediana de lúpulos, trazendo um leve picante, além de uva passa. O álcool surge equilibrando o gole, mas ele não desabona.
Tem um bonito equilíbrio entre maltes e lúpulos, onde ambos se completam.
Textura aveludada e média carbonatação.

Uma boa cerveja, principalmente para dias mais frios.

Saúde