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Detalhe da Avaliação

(Atualizado: 20 de Março de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Mais um rótulo da Júpiter, cervejaria cigana de São Paulo fundada em 2013.

PALE ALE ALEMÃ

Parte de uma série limitada com variações da já consagrada "American Pale Ale". A receita, que passa por 'dry-hop', utiliza lúpulos alemães dos tipos "Hull Melon", "Hallertau Blanc", "Mandarina Bavaria" e "Polaris". Amargor de 37 IBU.

*Unidade produzida sob contrato na fábrica da cervejaria Blondine em Itupeva (SP).

Líquido amarelo acobreado translúcido. No copo, forma dois dedos de colarinho bege claro persistente.

O aroma costura traços de malte caramelizado e panificação ao perfil cítrico, herbáceo e floral dos lúpulos. Maracujá, casca de laranja e hortelã são sugestões imediatas.

De corpo médio e carbonatação suave, tem sabor bem equilibrado entre a doçura caramelizada do malte e o amargor assertivo do lúpulo. Notas de maracujá, grapefruit, leve mamão e pinho colorem o final balancado com ares tropicais. Difícil não beber tudo num gole só.

Cerveja maravilhosa, que me agradou ainda mais do que a versão original por não ser tão seca. Parabéns a cervejaria Júpiter que vem se consolidando como mestre em Pale Ales!

Detalhes

Degustada em
20/Março/2016
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Estande da Júpiter no Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau - SC
Preço
R$ 10,00
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