Detalhe da Avaliação
4.0 33Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
O dia, um calor de 32 graus, com certeza não foi favorável à degustação, mas o vendedor, sem nos avisar previamente, mandou pelo correio um exemplar a cinco dias do vencimento, de modo que optamos pela degustação tão logo foi recebida.
Espuma bege com generosa formação e duração razoável; o líquido é de tonalidade rubi bem escura, muito atraente. Carbonatação razoavelmente vívida para o estilo.
Aroma: malte, caramelo ameixa seca, leve álcool. O sabor segue o aroma; o malte entrega sutil tosta, com dulçor caramelado e álcool se evidenciando. Já o calor alcoólico foi sentido com muita facilidade. Início com leve acidez; amargor moderado, que em nenhum momento sobressai. Corpo licoroso, o que naturalmente não permitiu grande drincabilidade.
O retrogosto é um pouco doce (ameixa, açúcar começando a queimar), com traços alcoólicos.
Bela doppelbock brasileira, mas devido ao vencimento no limite faremos nova degustação em circunstâncias mais favoráveis.
Lote: 347 Val.: 09 ABR 2016
Espuma bege com generosa formação e duração razoável; o líquido é de tonalidade rubi bem escura, muito atraente. Carbonatação razoavelmente vívida para o estilo.
Aroma: malte, caramelo ameixa seca, leve álcool. O sabor segue o aroma; o malte entrega sutil tosta, com dulçor caramelado e álcool se evidenciando. Já o calor alcoólico foi sentido com muita facilidade. Início com leve acidez; amargor moderado, que em nenhum momento sobressai. Corpo licoroso, o que naturalmente não permitiu grande drincabilidade.
O retrogosto é um pouco doce (ameixa, açúcar começando a queimar), com traços alcoólicos.
Bela doppelbock brasileira, mas devido ao vencimento no limite faremos nova degustação em circunstâncias mais favoráveis.
Lote: 347 Val.: 09 ABR 2016
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