Detalhe da Avaliação

Nem dá pra imaginar que essa breja é de trigo quando servida, pois ela apresenta uma cor dourada/acobreada levemente turva além de espuma de média formação e pouca duração. Já no aroma senti muito pouco de banana e uma pitadinha do cravo, apesar de sentir um frutado que não consegui discernir muito bem além da banana, ela também exala um aroma herbáceo do lúpulo e aroma fermento, um leve adocicado também se faz presente, sendo que no sabor ela é um tanto doce, frutada e amarga, sendo que o amargor herbal me lembrou erva doce, só que bem mais amarga. A mistura do doce/amargo equilibra a cerveja, que apesar de gostosa te surpreende por não parecer em nada com outras hop weiss que eu já provei, apesar de ter gostado, o corpo é leve e a carbonatação achei mais baixa do que deveria, talvez esse exemplar não esteja nas melhores condições, melhor fazer uma outra prova um outro dia.