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Detalhe da Avaliação

Rótulo Dunkel Premium
Brasil Rodrigo ChervinskiRodrigo Chervinski 17 de Abril de 2013 4251
(Atualizado: 27 de Julho de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
A "Providência" é uma microcervejaria fundada em 2012 na cidade de Cascavel - importante polo econômico do interior paranaense.

Diz a história oficial que enquanto vários nomes eram cogitados para batizá-la, alguém perguntou ao responsável se ele verificaria o registro dos mesmos. A resposta foi: "Vou tomar providência" - e assim a ideia estava posta. Coincidentemente, a pesquisa do registro da marca revelou que uma antiga cervejaria também chamada "Providência" havia existido em Curitiba entre os anos de 1901 e 1945.

A empresa, que começou apenas com versões em chope, passou a engarrafar em 2013. Já em 2014 estreou uma nova linha de estilos ingleses com rótulos criativamente inspirados em nomes de cobras - tal qual a cidade.

DUNKEL PREMIUM

'Munich Dunkel' de 14 IBU - medalha de ouro no "Festival Brasileiro da Cerveja" em Blumenau, 2015.

De coloração marrom, forma vasta camada de espuma bege escura, fofa e duradoura.

Aroma delicado, trazendo nuances de tosta, chocolate, castanhas e toffee sublinhadas por traços herbáceos/florais.

Ao paladar, privilegia o sabor tostado/torrado dos maltes, com mínimo dulçor residual. Notas de chocolate amargo, nozes, café - bem como toques condimentados de lúpulo - desdobram-se através o corpo baixo-médio de elevada carbonatação. Final seco, tostado de moderado amargor. Boa drinkability.

Belíssima interpretação de 'Munich Dunkel', que respeita a sutileza tão cara ao estilo sem perder a complexidade.

Detalhes

Degustada em
27/Julho/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Amigão Hipermercado, Assis - SP
Preço
R$ 9,88
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