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Detalhe da Avaliação

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Brasil Francisco MaestriFrancisco Maestri 28 de Março de 2016 806
(Atualizado: 21 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
A "Seasons" é uma microcervejaria gaúcha localizada na capital, Porto Alegre. Bastante relevante na cena nacional dos últimos anos, ela foi fundada pelo casal Leonard Sewal e Caroline Bender em 2010.

TROJAN

Lançada durante a edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja" em Blumenau (SC), seu rótulo faz alusão tanto ao "Cavalo de Troia" (Trojan) como a icônica trupe de humoristas britânicos, "Monty Python". Trata-se de uma 'English Barley Wine" de 55 IBU maturada em barris de carvalho previamente utilizados na produção de whisky.

O rótulo faz parte do projeto "Angico Works" - anunciado pela "Seasons". A proposta é lançar regularmente uma série de cervejas envelhecidas em diferentes tipos madeira.

Líquido avermelhado, turvo, de aspecto viscoso. No cálice, forma fina camada de espuma bege, que desaparece rapidamente.

Aroma alcoólico, riscado por notas de melaço, tosta, castanhas, leve defumado, uvas fermentadas, madeira e whisky.

Na boca mostra-se licorosa, robusta - corpo alto e carbonatação mínima. Reminiscências de ameixa em calda, vinho Madeira, melaço, marrom glacê e baunilha flanam sobre considerável dulçor da base maltada. Um amargor firme corta em seguida, a serviço do contraponto. A ardência etílica incomoda um pouco, mas não chega a fugir do contexto. Traços tostados do barril permeiam o final longo, picante, quente e maltado. Ecos de coco e whisky compõem o retrogosto. 'Drinkability' baixíssima.

Boa 'Barrel Aged' para afagar os ânimos de vez em quando.

A se ter na adega.

Detalhes

Degustada em
21/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Estande Seasons - Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau - SC
Preço
R$ 25,00
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