Detalhe da Avaliação

A espuma, marfim claro, apresentou boa formação, idem para a duração, com creme encorpado. Líquido com aparência pesada, âmbar intenso de média turbidez.
A primeira impressão que o aroma deixou foi a de uma cerveja extremamente maltada, de cujo dulçor o lúpulo poderia não dar conta. Mas, essencialmente, apresentou malte, caramelo e um toque resinado. Na boca, o bicho paranaense pega... início maltado, doce, rapidamente tomado por amargor lupulado, meio herbal meio resinado, beliscando maracujá. O álcool parece bem colocado, ainda que se mostre e aqueça levemente. Ao contrário do que se temia no aroma, doce e amargo estão bem balanceados, e nuanças condimentadas, por vezes salinas, somadas a um toque adstringente, ajudam a equilibrar mais ainda o conjunto.
Corpo médio que até chega a impressionar; inicialmente, parecia caminhar para baixa drincabilidade e um final enjoativo, mas fluiu muito bem até o último gole.
Retrogosto prolongado, seco, com amargor se destacando um pouco mais que o malte e a salinidade aparecendo mais.
Extrema? Possivelmente. Intensa? Com certeza! Cerveja muito respeitável, para quem gosta de experiências acentuadas.