Detalhe da Avaliação
4.0 4
(Atualizado: 25 de Março de 2017)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
A receita apresentou coloração avermelhada escura com espuma bege de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos figos em calda, melaço, geleia de frutas escuras, baunilha, ginjinha portuguesa, canela e grapefruit. Na boca as notas permanecem (ainda que com menos intensidade), complementadas cravo, avelãs, leve torrefação, toques picantes, nuances de banana passa e amargor na medida. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Boa receita nacional.
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