Detalhe da Avaliação

A Trojan é uma Barley Wine maturada em barris de carvalho (apesar da série chamar-se Angico Works a informação é que é carvalho mesmo) onde envelheceu-se whiskie. O resultado é uma boa cerveja mas um pouco desequilibrada com o álcool tanto aparente.
Vertida mostrou um líquido castanho escuro, avermelhado, fechado e com um creme de média formação e baixa persistência.
Aroma bem licoroso trazendo notas vinificadas com caramelo. Algo de madeira defumada e baunilha em segundo plano. E ao fundo uma mordida de whiskie.
Na boca licorosa e adocicada. Base de caramelo tostado que abre para notas do whiskie, algo de vinho e algumas frutas escuras. Novamente a madeira defumada um pouco agressiva e algo de coco. O final é licoroso, picante e intenso com algum amargor. Aftertaste traz melaço, baunilha e uma mordida licorosa do whiskie. Corpo médio e carbonatação baixa.
Faltou um conjunto mais equilibrado.