Detalhe da Avaliação
3.9 1Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Nunca tinha ficado muito empolgado com esse estilo novo que estava sendo criado aqui no meu estado (adotivo), sempre achei que essas Catharinas Sours eram aguadas e com acidez gratuita, apenas com o gostinho de fruta de diferente de uma berliner weisse, mas essa me fez repensar tudo, pois a aveia e o centeio deixaram a cerveja bem leve mas sem ser aguada, a aveia deu uma maciez na cama de malte e o centeio uma certa crocancia, a carambola ficou discreta, mas presente, a acidez é boa mas sem ser agressiva, um baita equilíbrio entre os sabores de fruta malte e acidez, essa breja sim pode ser destacada como um estilo diferenciado, uma verdadeira obra prima.
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