Detalhe da Avaliação

De coloração amarela pálida, ligeiramente turva, diria nebulosa, com creme bem branco de baixa formação para um cerveja de trigo e que se esvai a uma nata de ótima persistência. Dry Hopping bem presente.

Primeiro ponto que chama atenção e o aroma de lúpulo intenso e refrescante. Perceptível cítrico, talvez limão e um ligeiro maracujá bem típico de lúpulos americanos, arriscaria até que há o lúpulo Citra ou Amarillo, e notas adocicadas de mel que ficam mais claras conforme a temperatura aumenta.

Na boca as notas permanecem, tendo um contínuo aumento da percepção do amargor culminando num final intenso e com aftertaste bem persistente de lúpulo e ligeiro secor. Sensação intensa de refrescância, alta carbonatação, picante, bem cítrica e amargor intenso mas sem desequilibrar. Incrível como os 15IBU declarados parecem muito mairores. Conjunto bem interessante, diferente e agrada pela supresa.