Cadastre-se

Detalhe da Avaliação

4.2 15
(Atualizado: 19 de Agosto de 2017)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Mais um rótulo da cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre (RS), fundada em 2013.

MANJAR NEGRO

'Imperial Stout' feita com malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, açúcar e coco. Apesar do rótulo não citar lúpulo entre os ingredientes, presume-se que este esteja presente, mesmo em pequena monta.

Líquido preto, de aspecto viscoso. Servido, forma fina película de espuma marrom pouco duradoura.

No nariz, considerável bruma alcoólica cerca nuances de chocolate, toffee, bala de coco e café. Menos expressivo do que se poderia imaginar, no geral agrada, mas não impacta.

Na boca, uma doçura indulgente permeia notas de cocada preta, açúcar queimado, chocolate amargo, café e baunilha. O aquecimento etílico é evidente, porém dentro do contexto. Corpo robusto e sensação licorosa. Um amargor firme de torrefação tenta equilibrar o final longo e melado. Drinkablity baixíssima.

Tão saborosa quanto enjoativa, é o tipo de bebida apreciável somente em restritas doses. A não ser que venha para harmonizar com alguma sobremesa, meia garrafinha por pessoa parece estar de bom tamanho.

Detalhes

Degustada em
18/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Clube Oca Tupiniquim
Preço
R$ 22,00
Denunciar esta avaliação Considera esta avaliação útil? 0 0

Comentários

Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu .
Cadastre-se