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Detalhe da Avaliação

3.5 15
Brasil
Denis Conrado
Denis Conrado
23 de Agosto de 2016 5137
(Atualizado: 02 de Dezembro de 2017)
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Em atividade desde 2011, a Brüder é uma cervejaria que se originou em Caratinga (MG), vindo mais tarde a se fixar em Ipatinga, no mesmo estado.

Seus fundadores - os irmãos Rildo, Rogério e Robson Souza - passaram a vislumbrar o negócio à partir da amizade com cervejeiro Rafael Patrício. Assim, ao constatarem o talento do amigo (que chegou a ter algumas de suas antigas criações premiadas em concursos), motivaram-se a abrir a cervejaria, além de o chamarem para trabalhar nela.

Em conjunto com este empreendimento, os irmãos também comandam uma rede de casas de show e bares (Brüder Music Hall, Don Patrício, Brüder Butiquim, Brüder Espetim) espalhados em municípios mineiros como Ipatinga, João Monlevade, Timóteo e Governador Valadares.

INHÔ TRINDADE

Batizado em homenagem ao patriarca da família Souza, o rótulo traz uma 'Porter' de baixa fermentação elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e antioxidante. 20 IBU.

De coloração marrom avermelhada, forma dois dedos de colarinho bege escuro de razoável duração.

Meio acanhado, o aroma evoca nuances de toffee, geleia de uva e café.

Ao paladar mostra corpo médio-alto, carbonatação suave e textura quase cremosa. Notas de bala de uva, toffee e café despontam contidas entre considerável dulçor. Modesto amargor, de torra e lúpulo, contrapõe um pouco o final adocicado.

Cervejinha simpática, ainda que não muito expressiva. Dependendo do preço, pode ser interessante para o dia-a-dia.

Detalhes

Degustada em
01/Dezembro/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
11,83 - promoção
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