Detalhe da Avaliação

A invenção do método champenoise é creditada a um monge beneditino chamado Dom Perignon.
Sempre as abadias no caminho. Sendo bem honesto, eu deixaria o método para as champagnes.
Mas vamos lá. Uma cerveja bonita com espuma que lembra champagne. O aroma é frutado e intenso. O sabor é agressivo: alcóolico com carbonataçao altíssima. Mas o sabor amargo da cerveja nesse caso não é brut, mas azedo. Não combina.
O retrogosto é forte mas não deixa a sensação de refrescância.
Vou provar a Deus, talvez tenha mais sorte nesse método.