Detalhe da Avaliação

De coloração amarela palha, opaca. Espuma branca, de bolhas pequenas com características efervescentes e de baixa duração. Delicioso aroma trazendo muita laranja e semente de coentro. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte, trigo, raspas de laranja, semente de coentro, limão siciliano e um tímido lúpulo. Ligeiramente ácida e azeda, mas positivamente remetendo às frutas. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Corpo médio.

Uma [BJCP2015] 24A: Witbier que me impressionou. Ponto positivo para o aroma e sabor. O corpo poderia estar mais aveludado e a carbonatação maior. Mas ao final é uma cerveja de alta drinkability, sem dúvida vale a pena experimentar.