Detalhe da Avaliação

Uma cerveja complexa que se apresenta em camadas e que lembra claramente um sorvete napolitano: morango, baunilha e chocolate. Espetacular.
Na taça mostrou um líquido enegrecido, fechado, com um creme bege escuro denso, de média formação e persistência.
Aroma intenso e agradável. O morango se destaca mas traz a baunilha, o chocolate e um toque torrefado de café.
Na boca o dulçor parece querer dominar, com a lactose dando aquela sensação de shake com o morango, a baunilha e o chocolate. Mas no final as notas de torrefação aparecem para dar uma leve cortada e equilibrar a cerveja no final do gole.O corpo denso e a carbonatação média proporcionam uma textura sedosa e o álcool perfeitamente inserido esquenta agradavelmente a degustação. Aftertaste complexo e persistente puxando para o dulçor o que reforça a sensação de sobremesa.
No conjunto uma Milk Stout intensa, bem carregada em seus elementos e muito saborosa.