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Detalhe da Avaliação

Brasil Jefferson  ChiconeJefferson Chicone 14 de Junho de 2016 1362
(Atualizado: 27 de Abril de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais um rótulo da Bierland, cervejaria de Blumenau fundada em 2003.

1516

'Rauchbier' lançada em 2016 para para celebrar os 500 anos da Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot). Trata-se de uma receita desenvolvida colaborativamente com a cervejaria italiana Doppio Malto.

De coloração âmbar e razoável turbidez, mostra formação farta de espuma bege escura de média retenção.

Aroma proeminente de malte defumado/tostado. Reminiscências de bacon e embutidos como salame chamam a atenção.

O paladar vai na mesma linha, destacando notas de bacon e presunto sobre sutil dulçor de malte. Um amargor moderado cruza o final quase seco, defumado e tostado. Com corpo médio-baixo e elevada carbonatação, tem boa 'drinkability'.

'Rauchbier' bem próxima das tradicionais de Bamberg. Ótima.

Detalhes

Degustada em
25/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Festival Brasileiro da Cerveja 2018, Blumenau - SC
Preço
R$ 10,00
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