Detalhe da Avaliação

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra opaca.
Creme: Média formação de creme bege escuro que mantém um fino halo persistente em torno da taça, deixando algumas marcas na mesma.
Aroma: Torrefação, café e baunilha.
Sabor: Predominantemente adocicado, acompanhando as sensações presentes no aroma. Os 14% de álcool não incomodam nem quando a breja esquenta, mostrando estarem bem inseridos. O final é doce, torrado, levemente adstringente, medianamente seco e medianamente persistente. A doçura em excesso prejudica um pouco a drinkability, mas ainda assim trata-se de uma boa breja.