Detalhe da Avaliação

Garrafa 1435
Excelente cerveja.

Boa aparência, forma uma ligeira espuma, levemente cremosa, poucas bolhas, bege escura, deixa um tanto de lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico e complexo, malte intenso, um tanto cacau, toffee, meio torrado, tostado, leve caramelo e traços de café. Lúpulo meio leve, leve flores. Álcool médio. Ainda ares de madeira, meio coco, ameixa seca, leve frutas cristalizadas, temperos, licor e pimenta e traços de baunilha.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial entre leve e moderada, azedo meio leve, amargor entre moderado e intenso, leve álcool, reflete bem as notas maltadas, de madeira e alcoólicas do aroma com cacau e toffee bem aparentes.
Corpo intenso, textura levemente oleosa, carbonatação leve, final duradouro, amargo, meio picante, ligeiro tanino e ligeiramente seco.

Destaque para a complexidade de aromas e sabores com muita afinidade com as notas da madeira.
Cheers!