Detalhe da Avaliação

Cerveja de aparência escura, acobreada, com leves tons avermelhados na luz, espuma bege, densa, média formação e de boa persistente, aroma bem maltado, caramelo, torrado, condimentado, sendo a canela suave, no sabor ela é doce sem ser enjoativa, caramelo, torrefação e canela. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool na medida. Leve amargor no retrogosto sendo que a canela não deixa a breja enjoativa e foi bem inserida, lúpulos terrosos também são sentidos no final do gole e quebram o dulçor, a canela é mais presente no aroma do que na boca, o que me agradou. Me surpreendeu positivamente. Achei excelente. Fiel a proposta.