Detalhe da Avaliação
3.5 1
(Atualizado: 14 de Maio de 2019)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja apresentou enorme formação de espuma que perdeu volume mas se manteve bem até o final da degustação.
No aroma temos um mix de stout, sour e vinho - as notas remetem a chocolate, uva passa, limão, vinagre, baunilha, uvas, madeira e frutas vermelhas (cereja, pitanga, amora).
No sabor as notas do aroma permaneceram, acrescentadas ainda de torrefação, licor de café, canela e leve álcool. Inicialmente cremosa devido à espuma e torrada como uma stout, porém ao longo do gole as notas ácidas se apresentaram com maior intensidade (limão, vinagre e uvas especialmente) mantendo uma pegada bem sour e vinhosa.
Retrogosto longo levemente torrado remetendo ao café com leve dulçor de chocolate, baunilha e sensação quente alcoólica e vinhosa.
Cerveja tem corpo alto, carbonatação intensa e textura licorosa/ácida.
No aroma temos um mix de stout, sour e vinho - as notas remetem a chocolate, uva passa, limão, vinagre, baunilha, uvas, madeira e frutas vermelhas (cereja, pitanga, amora).
No sabor as notas do aroma permaneceram, acrescentadas ainda de torrefação, licor de café, canela e leve álcool. Inicialmente cremosa devido à espuma e torrada como uma stout, porém ao longo do gole as notas ácidas se apresentaram com maior intensidade (limão, vinagre e uvas especialmente) mantendo uma pegada bem sour e vinhosa.
Retrogosto longo levemente torrado remetendo ao café com leve dulçor de chocolate, baunilha e sensação quente alcoólica e vinhosa.
Cerveja tem corpo alto, carbonatação intensa e textura licorosa/ácida.
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