Detalhe da Avaliação
4.3 2Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de grande formação e longuíssima persistência. No aroma temos chocolate, caramelo, café, suave baunilha e um toque fresco dos lúpulos. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto e malte torrado. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura cremosa. Os quase 10% de álcool estão muito bem inseridos. É bacana, mas achei que faltou corpo e potência no aroma considerando o estilo. Pode ser o efeito da adição de nitrogênio; não sei dizer ao certo.
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