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Detalhe da Avaliação

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Brasil Odimi TogeOdimi Toge 25 de Maio de 2019 295
(Atualizado: 31 de Maio de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
A Salvador Brewing Co. é uma pequena cervejaria gaúcha (que opera sob formato de "brewpub") sediada em Caxias do Sul. Instalada num pavilhão histórico remodelado como complexo gastronômico (conhecido como Fabbrica), ela vem ganhando a atenção não só de apreciadores locais, mas também de todo o país. Apesar do local ter sido inaugurado somente em 2017, desde 2015 a Salvador já vinha vendendo cerveja na Serra Gaúcha através de uma Beer Kombi e um Beer Truck estilo militar que rodavam pela região.

FOXHOLE

(Double) New England IPA de 75 IBU feita com malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, maltodextrina, lúpulos Galaxy e El Dorado. Seu nome faz referência aos abrigos construídos por paraquedistas americanos da Easy Company durante a Batalha das Ardenas, na Segunda Guerra Mundial.

*Unidade envasada em 24/04/2019

Líquido bastante turvo de coloração amarelada. Servido, exibe boa formação de espuma branca de média retenção.

Aroma tropical intenso lúpulo. Frutas como abacaxi, laranja, manga e pêssego despontam com energia.

Na boca mostra corpo médio e carbonatação suave, com textura bastante sedosa. Notas de manga, abacaxi, laranja e pêssego explodem em suculência. Um dulçor moderado, abiscoitado de malte, complementa em segundo. Razoável amargor arremata o final lupulado extremamente tropical.

Vontade de virar tudo em três goles (melhor se segurar se não quiser que acabe logo). Excelente cerveja!

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Salvador Brewing loja online
Preço
R$ 37,50
Salvador Foxhole
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