Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e leves lágrimas de álcool ao girar copo. Calma e turva, levemente opaca. Coloração marrom.
Aroma delicioso, rico, bem interessante, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio cacau, leve defumado e toffee. Lúpulo leve, leve flores. Álcool leve. Ainda ares moderados de frutas secas, leve temperos, frutas cristalizadas e traços de cravo.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, reflete as notas de malte carameladas, algo defumado, as frutadas e condimentadas da levedura e cravo aparecendo um pouco mais.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para o perfil de aromas com o toque de cacau e o equilíbrio do conjunto.
Cheers!