Detalhe da Avaliação

Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e pouca persistência. No aroma temos pimenta, chocolate amargo, malte torrado, madeira, café e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e melaço. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação "quente" após cada gole devido à pimenta. Belo exemplo de receita onde a pimenta se encaixa muito bem.