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Detalhe da Avaliação

3.8 13
Brasil
Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Eduardo Guimarães Insta @cervascomedu
07 de Março de 2017 6001
(Atualizado: 08 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Imperial Stout maturada com nozes pecan. Entre os ingredientes da receita base estão malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, açúcar e lúpulo.

Líquido negro de aspecto viscoso. Servido, forma uma camada estreita de espuma marrom de baixa retenção.

Aroma intenso de maltes escuros, passando por café, caramelo, açúcar queimado e chocolate. Nuances acastanhadas e suave ameixa seca complementam em segundo plano.

Na boca tem corpo robusto e média carbonatação. Forte caráter de torrefação abraça notas de café, chocolate, leve ameixa seca e caramelo. Álcool bem inserido. Um amargor adstringente cruza o final longo e rascante, extremamente torrado. Certa sensação de castanha queimada persiste no retrogosto. "Drinkability"reduzida.

Tirando esse detalhe da adstringência excessiva, no geral é uma boa cerveja.

*Validade: 11/2022

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2019
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Posto Central (Shell), Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 19,00
Tupiniquim Pecan Imperial Stout
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